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紅薯飄香正當時
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      冬季,街上隨處可見烤紅薯的攤販,薯香四溢,香味很遠都可以聞到。紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養素,有利于腸胃蠕動、消化吸收,以及免疫力的增強。
      促進消化。紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠,可以有效促使腸道蠕動,促進消化道對食物的消化吸收,其中果膠能夠將腸道內的食物殘渣及其他雜物裹挾到一處,幫助身體及時排泄,起到清腸通便的作用。
      輔助降壓。紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,人體攝入足夠的鉀可促進血液排泄掉多余的鈉。食用富含鉀的食物,可促進體內礦物質水平的均衡,起到一定的輔助降壓作用。
      疏通血管。紅薯中含有豐富的粘液蛋白和微量元素鉀,這些營養物質能夠有效地防止心血管壁上脂肪的沉積,維持和增加動脈血管壁的彈性,減少皮下脂肪的堆積,起到疏通血管,保持血管彈性的功效,對心腦血管疾病起到有效地預防作用。
      利于減肥。紅薯脂肪含量低、產熱少、飽腹感強,每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米的1/3,是很好的低脂肪、低熱能的食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
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